โกโก้ คาเคา ช็อกโกแลต ต่างกันยังไง งงดิ่

เริ่มกันเลยนะ คาเคาคือ ต้นคาเคา ที่ออกลูกมาชื่อว่าลูกคาเคา จะมีลักษณะเป็นฝักคล้ายมะละกอโกโก้น่ะ ข้างในเป็นยวงๆมีเมล็ดสีขาวๆเกาะรวมกันอยู่ เรียกว่าเมล็ดคาเคา  เมล็ดนี่แหละเป็นวัตถุดิบในการทำช็อกโกแลต และผงโกโก้ เมล็ดคาเคานี่ต้องนำไปผ่านกระบวนการต่างๆนาๆ เริ่มต้นที่ การหมัก จากเมล็ดสีขาวเมื่อหมักจะกลายเป็นเมล็ดสีน้ำตาล นำไปตากให้แห้ง ก็จะกลายเป็น เมล็ดคาเคาแห้ง (แต่ บ้านเราเรียก เมล็ดโกโก้) จากเมล็ดคาเคา จะนำไปคั่ว กระเทาะเปลือกสีน้ำตาลออก ข้างในจะเป็นเนื้อของเมล็ดคาเคา ตอนกระเทาะเนื้อจะแตกออกเป็นชิ้นๆ เรียกว่า คาเคานิบส์ จากนั้นนำคาเคานิบส์ มาโม่ด้วยเครื่องโม่หินนานเป็นวันๆ จนไขมันแตกออกมาเป็นน้ำเหลวๆ(เหมือนเราบดถั่วน่ะ) กลายเป็น ช็อกโกแลตเหลว (กลายเป็นช็อกโกแลตแล้วนะ) จากช็อกโกแลตเหลว นำมาสกัดไขมันออก เหลือเป็นก้อนผง  ก้อนผงนี้ คือ ผงโกโก้ นั่นเอง
สรุป เราจะเรียก ต้น ผล เมล็ด ว่า ต้นคาเคา ผลคาเคา เมล็ดคาเคา 
แต่พอนำไปโม่แล้ว จะเปลี่ยนรูป เราเรียกว่า ช็อกโกแลต
พอนำช็อกโกแลตไปสกัดไขมันออก เราเรียกว่า ผงโกโก้ (ไขมันโกโก้)